小小蒲公英來日推廣客家料理 台日食材共譜美妙樂章

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全體合照

全體合照

中華民國客家委員會『蒲公英行動計畫』的海外服務行動團隊『仨食一客』應客家桐花享苑邀請,7月24日在西宮市上甲子園公民會館舉辦一場台日客家料理交流推廣活動,邀請留學生及日本民眾一同學習客家料理、用餐交流。

一早客家桐花享苑主宰張明慧與幾位僑胞忙著協助來自台灣的三位客家年輕志工備料,報名參加的20多位留學生與日本民眾到齊後,在日本關西崇正會幹事長劉宏成主持下,活動正式揭幕。駐大阪辦事處文教組秘書羅國隆偕同仁到場共襄盛舉,認為這樣的活動非常有意義,希望大家好好觀摩、學習致用,共度美好時光。

隊長黃薇說明活動目的及食材特色

隊長黃薇說明活動目的及食材特色

主廚黃萱示範

主廚黃萱示範

 

『仨食一客』團隊由隊長黃薇及王姝甯、黃萱三人所組成。黃薇說明此次活動目的、使用的食材特色,並教授簡單實用的客家話,主廚黃萱示範說明的做法後,學員分組操作,有說有笑、氣氛十分融洽。

黃薇表示,此次活動針對留學生所設計,採用台灣苗栗公館鄉特產紅棗及日本奈良明日香村的三色米、秋葵、蒜頭、醬油等兩地食材作為呼應,加上客家醃製菜中最具代表性的『梅干』作為文化交流的主打,安排紅棗風味飯、梅干絞肉、客家燒豆腐三道料理。活動中穿插介紹客家花布、飲食文化,並特地準備客家的萬用醬『桔醬』搭配奈良的秋葵讓大家品嘗。黃薇認為客家桔醬與日本的紫蘇在用途廣泛上相似,希望參加的日本民眾能進一步認識客家料理,留學生也能帶回學校與其他留學生及日本同學分享。

仨食一客團隊(左起黃萱、黃薇、右起王姝甯)與駐大阪辦事處文教組秘書羅國隆(左3)、客家桐花享苑主宰張明慧(右3)合影。

仨食一客團隊(左起黃萱、黃薇、右起王姝甯)與駐大阪辦事處文教組秘書羅國隆(左3)、客家桐花享苑主宰張明慧(右3)合影。

客家燒豆腐、梅干絞肉、再加上客家桐花享苑主宰張明慧老師所準備的多樣台菜,人人大快朵頤

客家燒豆腐、梅干絞肉、再加上客家桐花享苑主宰張明慧老師所準備的多樣台菜,人人大快朵頤

 

苗栗公館特產紅棗加上奈良明日香村三色米煮成的風味飯

苗栗公館特產紅棗加上奈良明日香村三色米煮成的風味飯

曾在兵庫教育大學擔任教授的松田吉郎表示,很高興參加客家料理教室,大家都非常熱情,所有的料理都很好吃,他到過台灣十幾次,也吃過客家菜,第一次嘗試桔醬覺得很棒,紅棗飯也很特別、很好吃。平常自己下廚的神戶大學留學生會會長黃柏瀧說,第一次親手做客家菜感覺很特別,台灣的客家文化能在日本推廣覺得很酷。

『蒲公英行動計畫』由客委會所推動,希望以青年的活力、創意來發揚客家的精神與文化。短短數小時的活動,在『仨食一客』團隊分工合作的進行下,節奏明瞭、輕快,參加者經由烹煮、品嘗而對客家飲食有了初步的認識,在客家食材取得不易的日本,融合在地時蔬的概念,也讓人留下深刻的印象。

(2016/07/26  17:35)

夏日輕旅行 台南芒果之旅

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臺灣水果進口到日本,夏天以芒果最受歡迎,不管多貴都想要吃一顆芒果。再加上台灣推廣的休閒農場旅遊,逐漸在外國觀光客中打出知名度。日本人流行臺灣輕旅行,就有人專程到南部來吃芒果。

芒果冰品

芒果冰品

臺南利用芒果產地的優勢,打造芒果農業旅遊。每年的臺南國際芒果節,推出芒果園採果樂、芒果料理、冰品、甜點等芒果系列產品,芒果相關DIY等,包裝成套裝旅遊路線。

台南國際芒果節熱鬧開幕

台南國際芒果節熱鬧開幕

芒果採摘示範

芒果採摘示範

芒果雪花冰 刨冰

芒果雪花冰 刨冰

藉芒果讓外國旅客了解台灣特有的農產、文化等,比如台灣特有的土芒果,既是水果,也能入菜。醃漬成情人果,是台灣獨有的吃法。

檨子土雞湯

檨子土雞湯

油飯跟情人果

油飯跟情人果

以芒果為誘因吸引海外旅客來台,踏出台北都會,在交通上,臺南不論高速公路、火車、高鐵都相當便捷;臺南機場亦已開放日本-臺南及香港-臺南直航,納入鄰近國家航運網絡之中。

當地的網站跟導覽手冊都有英日文詳細的介紹,包括休閒農園的用餐、住宿,果園的採果、體驗,伴手禮商店、冰店等。要搭巴士或開車,也有路線說明,對自助玩家也很方便。

農會經營冰館假日人聲鼎沸

農會經營冰館假日人聲鼎沸

芒果副產品多元

芒果副產品多元

芒果行滿喫之餘,也要留下時間領略田園風光、文化生態,能體會台灣傳統中,人與自然如何共生,那就是最大的收穫。

芒果園果實套袋

芒果園結實累累

芒果品種繁多

芒果品種繁多

〈2016/07/13/15:33〉

休閒農業 美食 美景 構築友善生態

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台灣近年來推廣的休閒農業已經漸漸浸透到一般人日常的生活,比如可以住宿的農場,提供農村遊客具在地特色的美味料理或點心用餐的鄉村餐廳,或販售農遊伴手禮的農漁會等。不只是吃吃喝喝,透過導覽跟體驗,了解環境跟生態,也兼具教育功能。
 

沐心泉休閒農場

被植物環繞的沐心泉

被植物環繞的沐心泉

 

日本沒有的金針花,在台灣有許多產地,除了眾所周知的花東之外,台中新社山上現在正是金針花期,農場的料理也放了新鮮的金針花,許多人是特地為了沐心泉的料理上山來的。

金針盛開

金針盛開

沐心泉的大草園野菇鍋

沐心泉的大草園野菇鍋

炸金針

炸金針

賞花之外,園區裡的昆蟲生態豐富,現在正是鍬型蟲,獨角仙的繁殖季,可以近距離觀察。

獨角仙生態觀察

鍬形蟲生態觀察

雲也居

自然採光 通風的雲也居

自然採光 通風的雲也居

苗栗的山上,原本是薑的產地,因氣候溫和,農家趕上觀光果園的風潮,種起近年流行的紅肉李。

結實累累的紅肉李果樹

結實累累的紅肉李果樹

有果物中的紅寶石之稱的紅肉李,在台灣有獨特的吃法,用薑末醃漬後,減低果皮的酸味,甜度增加,連皮一起吃,酸爽順口,更有抗氧化機能。

薑末醃漬紅肉李

薑末醃漬紅肉李

農場媽媽的好手藝,紅肉李可以做飲品,生薑,老薑,入菜有不同風味,假日不用在市區吹冷氣, 上山來吹涼風,俯瞰美景,一邊品嚐美食,是人生的小確幸。

薑醃漬紅肉李冰沙

薑醃漬紅肉李冰沙

薑汁撞奶

薑汁撞奶

雲也居的料理 薑 紅肉李入菜

雲也居的料理 薑 紅肉李入菜

雪霸休閒農場

早晨的雪霸

早晨的雪霸

如中橫地區一樣,榮民伯伯們修路,開墾,種果樹,開民宿。在政府水土保持的要求下,第二代在山上,將植栽跟水土保持,景觀結合,四季能看到不同美景。

雪霸景觀

雪霸景觀

尤其,成功栽培出藍莓,甜度是歐美所不及。但雪霸不以大量生產為目標,在六,七月,讓觀光客現採,現吃,觀察到難得一見的藍莓生態。

雨後的藍莓果

雨後的藍莓果

雪霸的藍莓副產品,可以在農場體驗實作。愛自然的人,可以在這裡賞日出,雲海,觀星,愛登山的人,這裡休息一晚,可以繼續往雪霸國家公園前進。

藍莓醋DIY

藍莓醋DIY

休閒農場執照在台灣取得不易,尤其是住宿建設跟農場經營,必須兼顧水土保持。雪霸在這三方面外,在服務上,走飯店的SOP模式,希望吸引國際客。

植栽豐富

植栽豐富

雪霸歐式套餐

雪霸歐式套餐

台灣百岳知名,山上的住宿設施也有國際水準,在宣傳上更加把勁,就能讓台灣的休閒農場也成為觀光的一個品牌。

仙湖休閒農場

仙湖的住宿小屋

仙湖的住宿小屋

台灣的夏季,最高貴的水果就是荔枝,尤其今年歷經寒害跟大雨,荔枝產量大減不說,品質還不穩定。仙湖的果園傳承至今已經第六代,在這一片原來就生長野生龍眼的土地上,栽植荔枝等作物,並開闢出住宿區,多角化經營。

龍眼荔枝果園

龍眼荔枝果園

鮮紅的荔枝

鮮紅的荔枝

仙湖的招牌菜是農場自產的蔬菜,菇類的涮涮鍋,日本沒人吃的地瓜葉,成為火鍋的主角,夏天吃鍋,也能清爽又健康。

野菜涮涮鍋

野菜涮涮鍋

住客晚間可以體驗製作農場自產的大坑咖啡,紅龜粿,台洋混搭,很合年輕人的口味。

紅龜粿DIY

紅龜粿DIY

大坑休閒農場

大坑休閒農場

大坑休閒農場

一棟棟的歐式小別墅,可以家庭,可以公司團體一起來渡假,

大坑的住宿小屋

大坑的住宿小屋

農場招牌的迷你豬寶寶,會來腳邊歡迎你,其他台灣農家常見的動物,採放養方式,跟住客做最自然的接觸,

親人的迷你豬

親人的迷你豬

工作人員講解農場的生態,並帶領大家體驗刺激的吊橋跟滑車,接下來到「伊魯巴船屋」喝個清涼的飲料,度過這個農場的下午。

吊橋跟滑車

吊橋跟滑車

伊魯巴船屋

伊魯巴船屋

芒果產季,大坑休閒農場也推出配套餐飲,不只芒果,黃色的鳳梨,自產的竹筍等組合成風味餐,清新的台灣家庭料理,是由農場第二代的女兒掌廚卻有媽媽的味道。

焦糖火鳳梨

焦糖火鳳梨

金瓜米粉

金瓜米粉

農委會輔導通過認證的休閒農場都會貼上認證標章,包括水土保持、環境衛生、地方居民參與等配套措施都須經過考核。

經過主管機關驗證 取得標章

經過主管機關驗證 取得標章

但要成為優等的休閒農場,並不光是自然景點,還要有創意商品、獨特的人文活動或農業產品,以及有計畫培訓解說導遊人員,與外國語言訓練,才能吸引更多旅遊人潮。

休閒農場藉著導覽、體驗活動、讓遊客跟環境互動。來參觀遊玩,除了享受休閒情境及樂趣外,還能讓人親身接觸跟認識農業,並能從參觀體驗學習到人與環境的友善關係構築的重要性。

http://ezgojp.coa.gov.tw/cht/index.php?

〈2016/07/12/05:45〉

台灣觀光果園 假日休閒新去處

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在台灣,農業成為新顯學,鮭魚返鄉的中年人,高學歷的年輕人,放下都市的生活,投入農作,不只是身體的勞動,他們運用本身所學跟經驗,實際投入農業改良跟產銷的研究,帶領農民脫離產量跟大盤商的束縛,走向無農藥,自產自銷的精緻農業。也改變了一般人的消費習慣,前往農產展售會可以直接跟農家買到便宜又無農藥的蔬果,是對這些農民真正的鼓勵。

新竹

親親果農場

親親果農場的西瓜

親親果農場的西瓜

位在新竹縣竹北市的親親果農場,是有林峻葦跟范嘉淇夫婦合力經營的蔬菜,水果複合農場。

台灣人最愛的九層塔

台灣人最愛的九層塔

原來是父親栽種水稻的農地,第二代接手後,改以有機肥方式,種水果,蔬菜,配合季節,冬產草莓,夏種各式瓜果,林峻葦甚至研究作物跟土壤的關係,如種生薑的土地,不易改種其他作物,所以把薑種在袋子裡,節省地力。

袋子種生薑也是農民的智慧

袋子種生薑也是農民的智慧

再再都展現出農民第二代的創意,作物多元,行銷管道也多元,各地農產展售會,企業機關行銷等,不受大盤剝削,又能堅持自己有機栽種的方式,讓人對台灣現代農民刮目相看。

自製草莓冰淇淋 無色素

自製草莓冰淇淋 無色素

現採西瓜 小番茄

現採西瓜 小番茄

台中

新峰農場

體驗 導覽多元化經營

體驗 導覽多元化經營

拜天候之賜,台灣的葡萄,一年能有兩季收成。為精益求精,農民仍固定前往日本取經,學習最新的品種改良,栽植技術。

一串葡萄760公克

一串葡萄760公克

強調現採現吃的觀光果園除了無農藥之外,環境維護也是重點,葡萄藤蔓下的除草,網室,套袋等,都是人工作業,雖然成本高,但口碑也好,機關,學校的採果團,都成主顧。

乾淨的葡萄果園

乾淨的葡萄果園

從94歲阿公傳承至今,四代同堂,新峰農場種葡萄,也開發葡萄副產品,酵素、醃漬物、果乾等,農場的產品沒有色素、防腐劑,是重視健康的行家最愛。

葡萄副產品

葡萄副產品

好麻吉農場

整潔的瓜棚

整潔的瓜棚

三年歷史的好麻吉農場,位在霧峰,是幾個朋友約定,退休後一起務農的地方。農場主人在經營塑膠包裝場之餘,種小蕃茄,美濃瓜等作物,光看學名,一般人都不知道,甜瓜,洋香瓜等區別何在,但務農之後,不但品種分得清,連哪一種好種又好吃,也必須抉擇,台灣新農民運用農業知惠,為自己闢了新出路。

採甜瓜示範

採甜瓜示範

雖然日本的哈蜜瓜很好吃,但台灣甜瓜的果香還是略勝一籌。

甜又脆的甜瓜

甜又脆的甜瓜

目前正是許多水果的盛產季,雖然因為年初的寒流,前月的暴雨,蔬果產量驟減。但農民仍盡力提供最佳賣相品質的果菜給消費者。尤其是經營觀光果園的農民,因為採有機無農藥栽種,蔬果賣相不好,卻絕對可以安心食用。下鄉採果樂趣不只是水果吃到飽,還有對農民的鼓勵,對生態的關心,也是城市人緊張生活中難得的悠閒時光。〈2016/07/05/04:53〉

 

採果 品美食 宜蘭觀光休閒農業興盛

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觀光休閒農場這種經營方式,在台灣地方農民的積極推動下,漸漸進化為各縣市,在地農業的特色推廣據點。
不只是開放農園採果品嚐,也有複合式經營,水果加工副產品,鄉土料理,BBQ,溫泉浴,戲水,賞景,住宿等,多元的活動,讓平日在都會生活的城市居民,願意大老遠,花費數小時的車程,到鄉下來渡悠閒假期。
在雪山隧道開通後,宜蘭搖身一變成為台北後花園,甚至有人通勤,每天往返台北、宜蘭上班。好山好水的宜蘭,本來就農產興盛,配合北部度週末觀光客的需求,轉型成有機,無農藥栽種,參加各地農產展售及網路直銷,當然最多的還是觀光果園的營運方式。
蜜蜜雞地

蜜蜜雞地採複合經營

蜜蜜雞地採複合經營

蜜蜜雞地老闆江清松

蜜蜜雞地老闆江清松

蓮霧在台灣經過不斷的改良,品種變化,更大,更甜,更美觀,但還是有農民堅持台灣原生種的栽植。蜜蜜雞地有七十多年的蓮霧老欉,老闆江清松在四年多來,將園區建設為可用餐,可烤肉,可玩水,可採果的觀光果園。

山泉泡腳池

山泉泡腳池

台灣山產料理

台灣山產料理

在欉蓮霧

在欉蓮霧

因為外銷不易,在海外少見,有星,馬,香港的旅客,會按圖索驥,來尋訪台灣原生蓮霧的美味。
二湖鳳梨館

二湖鳳梨館

二湖鳳梨館

夏季水果鳳梨是越熱越甜美,宜蘭員山鄉二湖觀光果園的鳳梨的特色是蒂頭小,但甜度高。

鳳梨園俯瞰

鳳梨園俯瞰

鳳梨果實

鳳梨果實

除了直銷,觀光採果外,鳳梨的副產品風貌多元,冰棒,酵素,果醋,果酒之外,鳳梨肉乾,鳳梨醬,鳳梨豆腐乳,都是外地很難買到的台灣地道美食。

鳳梨副產品

鳳梨副產品

發8家有機農場

火龍果植栽

。 火龍果植栽

火龍果實

火龍果實

火龍果是近年風行全球的健康水果,尤其來自東南亞的紅色火龍果營養素豐富,甜度高。台灣拜氣候溫暖之賜,栽培容易。位在三星的發8家,以草生無毒栽種法,種出能讓觀光客現採現吃的火龍果,老闆李智勝仍精益求精,用嫁接方式,培育不同種類的火龍果,要找出賣相,風味最佳的產品,在果園可以觀察植栽生態,又能現採現吃,是全家皆宜的休閒活動。

現切火龍果

現切火龍果

香格里拉休閒農場

香格里拉休閒農場

香格里拉住宿建築物

香格里拉住宿建築群

包括渡假飯店,休閒農場等,香格里拉是宜蘭相當著名的休閒旅遊品牌,在海拔250公尺的大元山上,農場裡配合四季,有不同的果樹植栽,森林遊憩設施適合愛玩的小朋友,在觀景台,一邊俯瞰山下美景,一邊呼吸芬多精,是非常奢侈的體驗。

觀落日

觀落日

逛完農場之後,可以享受香格里拉以蘭陽農產品設計的無菜單料理,晚餐後,無料參加農場的搓湯圓,打陀螺,放天燈等體驗。讓自己的願望隨著天燈,揚上星空,這個夜晚變得更加浪漫。

百合蘆筍鮮綠蔬

百合蘆筍鮮綠蔬

打陀螺

打陀螺

放天燈

放天燈

後山宜蘭不只是溫泉,有很多私房的美食,美景值得探訪,下次回台灣時,不妨跟在地人一樣,來一次蘭陽農園,農場之旅,體驗東台灣的農村風情。〈2016/06/27/12:29〉台灣休閒農業發展協會http://www.taiwanfarm.org.tw/org/

阪神甲子園球場首次舉辦台灣日 台灣觀光協會與虎航聯手邀請球迷遊台灣

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球場入口高掛台灣日活動

球場入口高掛台灣日活動

 

開球儀式前、永賴正敏、魏德聖、陳永欣出席台灣日脫口秀活動

開球儀式前、永瀨正敏、魏德聖、陳永欣出席台灣日脫口秀活動。永瀨正敏表示台灣食物好吃、人民友善,特別推薦日本遊客到『特有種商行』用餐喝茶,店裡珍藏多件電影『KANO』的道具、資料,值得影迷前往。魏德聖導演推薦遊客前往KANO背景的嘉義走走,陳永欣則推薦故鄉台中。

 

 

阪神甲子園球場與虎航、台灣觀光協會大阪事務所於6月15日、16日阪神虎與歐力士猛牛隊的兩場比賽舉辦『台灣日』活動,首日邀請電影《KANO》中扮演近藤教練的永瀨正敏及影片中無緣登上甲子園投手丘、飾演劉蒼麟角色的陳永欣前來開球,該片監製魏德聖也一併受邀出席活動。球場內販賣『台灣拌麵』、『抹茶杏仁豆腐剉冰』、『芒果冰』搭配台灣日活動。

民眾排隊參加台灣日抽獎贈品活動

民眾排隊參加台灣日抽獎贈品活動

 

阪神虎迷興奮地與台灣喔熊合影

阪神虎迷興奮地與台灣喔熊合影

 

阪神甲子園球場台灣日活動、台灣觀光協會吉祥物『台灣喔熊』與球迷互動

阪神甲子園球場台灣日活動、台灣觀光協會吉祥物『台灣喔熊』與球迷互動

 

日本球迷森岡晃弘特地攜帶《中華台北》球衣前往參加台灣日活動

日本球迷森岡晃弘特地攜帶《中華台北》球衣前往參加台灣日活動

 

台灣觀光協會與虎航在阪神甲子園球場MIZUNO廣場設置攤位贈送紀念品,吸引許多喜愛台灣的日本民眾及搭乘虎航前往甲子園球場觀賽的台灣球迷到場。台灣觀光協會吉祥物『台灣喔熊』一現身,紛紛被阪神虎迷要求合影,『好可愛啊』的讚嘆聲不絕,日本球迷森岡晃弘攜帶《中華台北》球衣前來,提到幾年前因為阪神虎隊林威助的活躍得知台灣有不少優秀的選手,今年3月曾前往大阪巨蛋觀看中華職棒聯軍與日本武士隊比賽,今天得知台灣日特地前來。

阪神甲子園球場球場長代理向井格郎表示,《KANO》上映後,2014年起甲子園歷史館從台灣來的觀光客由數千爆增到一萬四千多,去年2015年有一萬五千多,球場內中文版介紹的需求量增加,場內也常常碰到用中文交談的球迷,此次首次舉辦台灣日,希望吸引更多台灣觀光客前來看球賽、感受甲子園的魅力,體驗與虎迷一同在七回下半放氣球的樂趣。

台灣虎航商務長黃愛玲表示,去年開始與阪神虎合作,今年台灣觀光協會也一起合作,希望虎航擔任橋梁的功能,拉近台灣球迷與甲子園球迷的距離。台灣觀光協會大阪事務所所長林俊慧期盼透過甲子園球場與電影《KANO》、還有阪神虎隊與台灣虎航的連結,吸引更多日本球迷到台灣觀光。

近幾年台灣觀光客暴增的甲子園歷史館 (位於甲子園球場外圍)

近幾年台灣觀光客暴增的甲子園歷史館 (位於甲子園球場外圍)

甲子園歷史館內展示曾到甲子園參賽學校名稱

甲子園歷史館內展示曾到甲子園參賽學校名稱

 

甲子園歷史館內展示板。嘉義農林下方,因台灣觀光客用手指著合影而斑駁。右上方為當年比賽時的照片。

甲子園歷史館內展示板。嘉義農林下方,因台灣觀光客用手指著拍照而斑駁。右上方為當年比賽時的照片。

 

陳永欣身穿KANO球衣開球(阪神甲子園球場提供)

陳永欣身穿KANO球衣開球(阪神甲子園球場提供)

15日晚間球賽開始前,甲子園球場播放電影《KANO》介紹影片,隨後永瀨正敏把球交給陳永欣開球。開球儀式後,永瀨正敏與陳永欣、魏德聖三人接受媒體訪問,永瀨正敏感性地表示,電影中近藤教練要劉蒼麟『練好你的肩膀!』,可是到最後終究沒有機會讓劉蒼麟上場發揮,今天真的很高興讓陳永欣來開球,就像是圓了85年前劉蒼麟的夢一樣。陳永欣說,甲子園很壯觀,像是作夢會夢到的球場一樣,開球時很緊張,因為怕丟球丟到打者系井嘉男,所以丟了外角一點的球。當日本媒體問陳永欣知道阪神虎隊嗎?陳永欣回答知道,還說阪神一定會打敗巨人,讓日媒樂不可支。

導演魏德聖表示每次來到甲子園觀眾席永遠都是滿的,這對球員來說是最大的鼓勵,不管球員、球隊如何努力都沒有球迷來得叫人感動,他希望台灣也能有更多熱情、瘋狂的球迷;另外,《KANO》完成、放映至今已經第三年了,還能受邀來到甲子園真的非常感動,感謝台灣觀光協會及虎航的協助,棒球是台灣與日本共同的文化,希望不止地震,球類也能成為台日之間感情的維繫。

(2016/06/17  08:15)

讚讚台灣 體驗台灣味 台灣文化

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台灣觀光協會日本東京事務所六月四日、五日在池袋東武百貨八樓舉辦[讚讚台灣]觀光行銷活動,現場有台灣原住民,三太子表演,互動遊戲,體驗之外,東武集團也提供小朋友站長制服等,讓家長為孩子拍照,還有台灣魯肉飯,炒米粉等美食,讓大家度過一個美好的周末午后。

民眾熱情跟三太子互動

民眾熱情跟三太子互動

站長跟小朋友合照

站長跟小朋友合照

六月起,日本許多家庭開始計畫暑期國外旅遊,台灣觀光協會與東武集團合作,配合台鐵,101大樓以及華航一起舉辦台灣觀光旅遊行銷推廣活動,現場除了旅遊型錄,還有101公仔,模型,滿足愛收藏的宅男,宅女,美美的華航空姐也在現場陪大家合照。不只吸引來百貨公司過周末的民眾來看熱鬧,喜歡台灣美食,旅遊的行家也來收集資料。 台灣觀光協會日本東京事務所所長江明清表示,因為東武跟台鐵,101有合作的關係,觀光協會得到東武集團的協助,在旗下的百貨公司場地舉辦活動,能有互惠效果,多辦活動,就是多幫台灣曝光。

101大樓模型 公仔

101大樓模型 公仔

捕捉空姐美麗身影

捕捉空姐美麗身影

江明清所長艷陽下宣傳台灣觀光

江明清所長艷陽下宣傳台灣觀光

愛旅遊的日本人不會錯過台灣的美食,美景,要吸引二次,三次遊的旅客的話,還是需要有更深入的景點,文化特色等,如這次現場的猴年小提燈動手做,是介紹元宵燈會。在多種多樣的活動,配合海外宣傳之下,讓國外旅客更認識台灣,擴大旅客層面,達到來台遊客成長的效益,是觀光行銷腦力激盪的重點。〈2016/06/05/07:37〉

台灣美食搭台灣啤酒

台灣美食搭台灣啤酒

大家一起做猴年提燈

大家一起做猴年提燈

上野櫻花祭日迎百萬觀光客 台灣業者出攤搶商機

taiwannp9 Posted in 台湾 ー 美食, 日台 ー 交流, 日台 ー 総合
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 日本氣象廳於3月31日正式發表東京都內櫻花滿開,雖較去年晚了2天,但比往年滿開時期提早了3天,象徵正式進入賞櫻時期。

上野公園的櫻花Festa於4月1日正式起跑

上野公園的櫻花Festa於4月1日正式起跑

 東京都內賞櫻景點都擠滿了來自日本國內外的賞櫻人潮,其中被選為日本賞櫻前百名景點之一的上野恩賜公園,以全長約300公尺櫻花大道為中心,包括整個四周約有1200株櫻花樹,光是滿開時期的周末,每天就可吸引超過百萬人到場,因此每年在櫻花季,上野觀光聯盟也會在上野恩賜公園的噴水池前廣場舉辦「櫻花Festa」,搶賞櫻商機。

統一企業出攤販賣在台日間都很有人氣的「Open小將」周邊和「我的美麗日記」人氣商品

統一企業出攤販賣在台日間都很有人氣的「Open小將」周邊和「我的美麗日記」人氣商品

到場民眾還可自行蓋上專為櫻花祭活動特製的印章,留下紀念

到場民眾還可自行蓋上專為櫻花祭活動特製的印章,留下紀念

台灣麵線則出攤販售台灣庶民美食雞排和台灣啤酒等台灣味

台灣麵線則出攤販售台灣庶民美食雞排和台灣啤酒等台灣味

 今年從4月1日至3日舉行的櫻花Festa中,首次有台灣攤位參加,統一企業以招牌的人氣吉祥物「Open小將」周邊和超人氣的面膜商品「我的美麗日記」吸引許多人潮注目,統一企業這次更特別推出上野櫻花祭限定的Open小將印章,歡迎到場民眾免費蓋章,留下紀念。此外,在許多喜愛台灣的日本人之間頗具知名度的餐廳「台灣麵線」,也參加這次的櫻花祭活動,老闆林千笑便表示因為人手不足所以這次雖然不賣麵線,但會以台灣庶民美食「雞排」來滿足賞花人潮的味蕾,自2日到3日期間,想要一邊賞櫻,一邊品嘗台灣美食的民眾,可不要錯過上野櫻花祭。(2016/04/02 01:47)

東京食品展開幕 南台5縣市首長齊力推銷台灣食品

taiwannp9 Posted in 台湾 ー 美食, 日台 ー 交流, 日台 ー 経済, 日台 ー 総合
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 東京國際食品展於3月8日起在日本千葉幕張國際展覽館登場,聚集美國、義大利和西班牙等79個國家組團參加,台灣今年則有112家廠商,超過300位業者到場展出台灣美食,是此屆食品展中第4大參展國。

 南台灣5縣市首長則2度齊聚食品展宣傳台灣優質冷凍水產、生鮮蔬果和糖果餅乾等種類豐富的食品。8日早上在台灣館舉行的開幕典禮上,高雄市長陳菊領軍,嘉義縣長張花冠、雲林縣長李進勇、屏東縣長潘孟安和台南市副市長顏純左等人出席之外,外貿協會秘書長黃文榮和駐日代表沈斯淳等人亦與會和縣市首長共同行銷台灣美食。

左起為:屏東縣長潘孟安、嘉義縣長張花冠、駐日代表沈斯淳、外貿協會祕書長黃文榮、高雄市長陳菊、雲林縣長李進勇和台南市副市長顏純左,出席3月8日東京食品展台灣館開幕

左起為:屏東縣長潘孟安、嘉義縣長張花冠、駐日代表沈斯淳、外貿協會祕書長黃文榮、高雄市長陳菊、雲林縣長李進勇和台南市副市長顏純左,出席3月8日東京食品展台灣館開幕

 黃文榮致詞時提到南部5縣市整合一起到海外參展,代表地方政府支持農產品出口的決心,且參展的112家廠商中有26家是首度參展,包括珍珠奶茶業者和薑黃廠商等,象徵台灣農產食品業源源不絕的生命力。此外,台灣館中展出的食品種類豐富多元,包括新鮮的農產品和加工調理食品等,他認為日本業者和台灣合作必能找到賺錢的商機,透過食品和飲食文化的交流,是台日合作最佳管道。

 台灣最大宗外銷農產品毛豆主要銷至日本,而日本青森的蘋果和岡山的葡萄等在台灣亦是高人氣商品,據外貿協會提供的資料,去年台灣輸日農產品便達7﹒8億美元,日本輸台農產品也高達9﹒8億美元,顯示農產貿易往來相當密切。

高雄市長陳菊和型農一起大讚高雄農產品

高雄市長陳菊和型農一起大讚高雄農產品

雲林縣長李進勇(左3)為參展廠商加油打氣

雲林縣長李進勇(左3)為參展廠商加油打氣

 高雄市長陳菊表示南台灣是台灣的米糧之倉,農產和養殖業的主要生產地,因此應透過區域整合一起合作,踏出台灣邁向國際,為台灣農產品尋求最好的出路。此次2度聯合5縣市參展,希望能受到日本業者的重視,為台灣農民增加收益,分散市場,陳菊也補充表示東京食品展不只日本,同時也是世界的市場,為了銷往國外需要進行許多農業談判,台灣會做許多努力。嘉義縣長張花冠則強調要建立「品牌農業」,提升食的品質才有競爭力,盼能和日本一起攜手合作。

 首次參展的喫茶小舖董事長執行秘書王嘉如便提到因為知道日本民眾對珍珠奶茶很喜愛,因此有意到日本發展,開展時準備了百杯的珍珠奶茶試飲,一下子就被拿光了,相當搶手,此次希望可以先了解日本市場並且找到有意願引進品牌的業者一起合作。同樣是首次參展的禾宏生技酒廠總經理張義廉則對自家高粱酒相當有信心,他提到不只日本業者,像是韓國等國的廠商也表示出相當有興趣的樣子,有信心把商品銷往國外。

屏東縣長潘孟安也加入推銷屏東農產品,邀請觀展者試飲

屏東縣長潘孟安也加入推銷屏東農產品,邀請觀展者試飲

珍珠奶茶推出試飲,相當受到歡迎

珍珠奶茶推出試飲,相當受到歡迎

 東京食品展11日落幕後,外貿協會將規劃「台灣食品赴日本關西拓銷團」,率領36家廠商到大阪拓銷,拜訪關西地區食品通路商與進口商,希望促成更多的貿易商機。(2016/03/09 05:52)

高雄市吉祥物高通通也特別到高雄館推銷高雄農產品

高雄市吉祥物高通通也特別到高雄館推銷高雄農產品

台灣共有112家廠商參加此屆東京國際食品展

台灣共有112家廠商參加此屆東京國際食品展

 

台湾人「チーバくん大使」、オリジナルメニューで千葉食材をPR

taiwannp1 Posted in 台湾 ー 美食, 日台 ー 交流, 日台 ー 観光, 日本 — 総合
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千葉県の農林水産部と連携し「フードアクションちば」として地産地消を提唱する制度に登録しているホテル・ウィシュトンホテル・ユーカリ(千葉県佐倉市=佐藤三作総支配人)は1月11日から3月31日まで、同ホテル内のフレンチ料理レストラン「ディネット」で千葉県産の食材を使った「チーバくんスペシャルメニュー」を提供している。

ホテル・ウィシュトンホテル・ユーカリで千葉県産の食材を使った「チーバくんスペシャルメニュー」提供

ホテル・ウィシュトンホテル・ユーカリで千葉県産の食材を使った「チーバくんスペシャルメニュー」提供

同メニューはチーバくん大使である台湾出身の余紀萱さんが企画担当し、千葉産牛肉と野菜を使用しライスでチーバくんの形を模った「不思議なカレーライスセット(¥1600)」や、千葉産イチゴを使用し、中央にチーバくんの顔を描いた「情熱ケーキ(¥680)」、中身に千葉産ピーナッツクリームが入った「未知のパン(¥180)」など、独自のメニューを久米博樹洋食総括料理長と共に考案した。

「不思議なカレーライスセット(¥1600)」

「不思議なカレーライスセット(¥1600)」

「情熱ケーキ(¥680)」、

「情熱ケーキ(¥680)」

「未知のパン(¥180)」

「未知のパン(¥180)」

同メニューの提供開始を記念し、チーバくんの誕生日でもある1月11日には、同ホテル2階ロビーでオープニングセレモニーが開催され、衆議院の奥野総一郎議員、千葉県議会の西田三十五議員のほか、余さんと同じく「チーバくん大使」を務めるフィリピン・インドネシアなどの留学生らも参列した。同セレモニーでは試食会も行われ、来場者はメニューを味わった。

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オープニングセレモニーに参加したチーバくん大使ら

西田議員はセレモニーに、自ら用意した台湾の青天白日満地紅旗柄のTシャツを着て来場し、「チーバくん大使には全世界に千葉の良いものを広めて頂きたい」と余さんを激励した。また、奥野議員は、「(福島の)原発事故により、日本の食の安全が問われており、千葉の食品も、福島に近いということで禁輸になっている国もある。チーバくん大使の皆さんには今回のようなイベントを通じて、千葉の食材は美味しくて且つ安全だ、という事を発信していただきたい」と期待を述べた。

企画担当の余紀萱さん(左)と千葉県議会の西田三十五議員(中央)

企画担当の余紀萱さん(左)と千葉県議会の西田三十五議員(中央)

余さんは、「温暖な千葉は、魚や野菜などたくさん美味しい食材があります。また、成田空港に近いウィシュトンホテルは、海外の観光客に対して良き発信の拠点です。ぜひ台湾にもPRしたいと思い、千葉県と連携して今回の企画を発案しました。これからもチーバくん大使として、台湾人として、両国の交流に貢献したいです」と語った。

台湾の高校を卒業してすぐに来日した余さんは、今年で日本在住9年目。千葉は在住2年目で、2015年6月に千葉県の森田健作知事からチーバくん大使に任命され、この半年間で、銚子・木更津・鴨川・大多喜など千葉の観光名所を廻り、その情報を母国語で発信している。2014年から千葉県の山万株式会社に勤め、2015年9月には台湾桃園市の鄭文燦市長から桃園市市政顧問に任命されたほか、今年の1月には台湾南投県集集鎮陳紀衡鎮長から鎮務顧問に任命されるなど、日台の架け橋として両国の交流に貢献している。