京都華僑總會邀僑民、留學生包粽 歡度端午佳節

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全體和滿桌美味佳餚開心合影

京都華僑總會在端午節前的周日舉辦包粽子大會,會員、留學生、日籍友人約50人齊聚理事吳華成經營的台灣料理「台北城」,提早歡度佳節。

包粽子大會在常務理事劉佳玲主持下開跑,介紹餡料後,理事黃玲瑛為大家示範包法,希望大家學了以後,回到家也能嘗試做做看,特別希望年輕世代能學會包粽子,讓傳統文化延續下去。當天的餡料由會長魏禧之經營的「一之船入」所準備,粽葉來自台灣。在黃玲瑛老師及其他理事協助下,大人小孩從手忙腳亂到熟能生巧,越包越好,最後總共包了一百顆粽子。

大家一起動手包粽

綁粽子也是一門學問

等候粽子出籠的時間,全體分工合作準備中餐,各自帶來的餐點在長桌上一字排開,各式沙拉、咕咾肉、烏魚子、小菜讓人食指大動,會長魏禧之特地準備的滷豬腳和筍絲,亮麗的醬色更是引人垂涎。

報名成員各自準備一份餐點參加

 

會長魏禧之準備的滷豬腳和筍絲令人垂涎

 

會長魏禧之邀請留學生多多參加青年部的活動

魏禧之表示,這項持續8年的活動,一開始只有十多人,參加人數年年增加,到今天已是50人參與的盛況,請大家盡情享用。另外,他也向大家報告青年會正式成立,目前有成員30多名,歡迎留學生踴躍參加活動,僑會面臨世代交替需要年輕人的力量,誠摯邀請畢業後有意留下就業的同學們加入青年部的陣容。駐大阪辦事處僑務組長黃水益在百忙中撥冗到場,他欣見僑胞歡聚一堂,打趣說「粽子一定特別好吃,才把大家都吸引來了」。

理事吳華成雙手拿著熱騰騰剛蒸好的粽子

開動囉

年年報名參加的會員林玲說,在傳統節日端午節,能與家鄉的人一起團聚、學習包粽子,真的很開心,就是很開心才每年都來。目前在京都打工度假的謝彤說,很小的時候和外婆一起包過,已經十幾年沒有包過粽子了,來京都工作已經半年,很懷念台灣的粽子,很想念家鄉味,受邀來參加真的非常開心。也是包粽子大會常客的日籍人士松谷幸雄用流利的中文說他最喜歡的國家是台灣,能夠參加這樣的party,很高興。

(2017/05/29  23:11)

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