迎新年 御節料理種類多元 外國旅客也瘋福袋

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西武池袋本店御節料理販賣專區,提供各式選擇

又到了年末的季節,日本各地開始進入過節的氣,你已經準備好迎接新年了嗎?《台灣新聞》實地來到西武百貨池袋本店,告訴你御節料理怎麼選擇,哪些福袋種類受到歡迎。

新年就要品嚐御節料理

西武池袋本店食品部食品催事係係長石澤智典說,今年西武百貨集團有近5百種御節料理,其中7成是和式料理,剩下的3成則是法國料理、義大利菜以及中華料理等,價錢從數千元到數十萬元不等。

價格在2萬元左右的御節料理相當受到歡迎

銷售情況最好的是2萬日幣左右的御節料理,這個價位的商品,不像高級料亭所製作的年節料理數量少且價格高,尤其很多顧客在過完聖誕節後才想到該準備御節料理,這時多會選擇2萬日幣的商品。

御節料理也越來越多元,石澤係長說,以往新年餐桌上,只會出現御節料理,但是現在新年期間也有照常營業的餐廳,和式年菜反而不稀奇,越來越多人想要嘗試洋風或中華料理,百貨公司也提供火鍋料理或者跨年蕎麥麵,與御節料理一起搭配販售。

裝在重箱裡的御節料理原本多為3、4層,現在也推出單層或是迷你尺寸,對於個人或是小家庭相當方便,也有顧客刻意選擇小型的御節料理,搭配火鍋和其他菜餚一起享用。

御節料理的每道菜都具有祝賀之意,蝦子、甜黑豆、鮭魚卵等都是常見的菜色。石澤係長說,每款御節料理內容大不相同,選擇自己喜歡的料理外,也可以挑選在家不易烹煮的菜色。

元旦排隊買福袋

2016年西武百貨兒童服飾福袋吸引許多人潮(照片提供:西武百貨)

在不知道內容的情況下就將商品買下,「福袋」是日本特有的文化,元旦排隊買福袋也成了一種慶賀新年的習慣。對西武池袋本店來說,每年元旦的新年首賣是一年當中銷售成績最好的一天,許多民眾凌晨到神社參拜後,搭程新年期間整天行駛的山手線來到百貨,半夜就開始排隊。

西武池袋本店販賣促進部賣出計畫擔當高橋潤一郎表示,銷量最好的福袋種類是女性服飾,化妝品銷量在近年來也在快速成長當中,受到歡迎的還有食品類。原本福袋是不能事先知道內容,但現在服飾類福袋大多先告訴顧客內容物,尺寸也可選擇,轉變為「福袋價格」的概念。

公關阿部紀子說,近年來越來越多外國顧客加入排隊買福袋的行列,尤其在2014年外國旅客免稅額度擴大之後,每年逐漸成長,西武百貨也特別設計了華人顧客喜愛的高價珊瑚福袋,以及包含江戶切子、急須等日本工藝品的「技」福袋。

強調Made in Japan的「技」福袋(照片提供:西武百貨)

近年各大百貨紛紛推出不同的「體驗型福袋」,西武百貨在2018年推出可以包下西武車廂舉行婚禮,以及在八岳高原音樂堂聆聽東儀秀樹30分鐘私人音樂會等特別企劃,數量限定還需經過抽選,藉此吸引顧客消費意願。