【大阪／綜合報導】大阪弁天町臺灣華語教室的校長陳洳豔，最近應台中東海大學食品科學學系和日文語言文化學系的邀請，參加了一個112學年度的高教深耕課程模組，名為「食品永續與國際化發展互動式實務教學」，並擔任該課程的講師。這個課程的主軸是聯合國的永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs），並分別在4月23日和4月30日進行了兩次課程。

4月23日的課程由東海大學日文語言文化學系的王怡人助理教授為食品科學學系和日文語言文化學系的學生們介紹了永續發展目標，特別是第二項目標——「確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業」（Sustainable Development Goal 2, Zero Hunger，簡稱SDG2）。隨後，陳洳豔校長以雙語（臺灣華語和日語）向學生們分享了日本便利商店為了減少食物浪費而推出的即期品折扣，這種策略旨在提高大眾對食物的珍惜，並期待在2030年前將食物浪費減半，以達成聯合國的永續發展目標。

陳校長還與學生們分享了日本經典永續料理——壽司卷和豬肉味噌湯的歷史和起源，希望讓學生們認識到如何將這些傳統日本料理與永續發展目標的理念結合。希望能讓學生們透過課程的學習，了解如何在日常生活中實踐SDG2，減少食物浪費，並更有效地利用食材。

4月30日，陳洳豔校長帶著來自大阪弁天町臺灣華語教室的數位日本籍學生，一同前往台中的東海大學第二食品加工廠參與永續料理的實作課程。當天，首先由東海大學食品科學學系的何若瑄副教授介紹了實作課程的流程。然後，陳校長解釋了此次課程的理念，強調了「全食物利用」和「使用格外品」的概念。在陳校長的詳細講解和示範下，60多位大學生參與了實作，他們分別完成了可愛的壽司卷和豬肉味噌湯。參與的學生們紛紛表示，今年的高教深耕課程讓他們收穫滿滿，不僅學到了實用的知識，更發現自己也可以輕鬆實踐聯合國的永續發展目標，而永續料理既不困難，又非常美味。同時透過與日本學生們的交流互動，認識更多日本在於永續發展目標的現狀。

來自日本的學生們也表示，他們很高興有機會與臺灣的大學生進行文化和語言交流，這是一個非常寶貴的經驗，希望在明年還能有機會再次參加這類課程。

東海大學食品科學系及日文學系為了感謝陳洳豔校長，特頒發感謝狀。感謝她將在日本14年所學的技術和知識傳授給臺灣的年輕一代，並促進學術交流和培德育才。

陳洳豔校長也感謝東海大學給予機會，讓她能夠將十多年的學習和經驗傳授給臺灣的學生，並能帶著日本學生們來跟東海大學學生們進行台日飲食文化及語言的交流，這樣跨國界的文化交流與學習是非常有意義的，期待未來能有更多機會參與類似課程。

【福岡／綜合報導】第六十回少林拳全日本選手權大會於4月29日在福岡武道館舉辦。在世界武學聯合總會日本國會長兼全日本少林拳武德會四代宗家森實芳啓邀請下，中華武術總會由理事長黃鯤忠率領，時隔五年參加並表演各式功夫。

　活動一開始，全日本少林拳武德會師範會議長白石弘明致贈義援金慰問花蓮震災，由駐福岡辦事處處長陳銘俊代表接受。陳處長致詞時表示，自4月3日花蓮發生強震迄今，日本各界慰問及關懷源源不絕，福岡辦事處迄今已接獲四千多萬日圓賑災捐款，內心的感動難以言喻，台日同處地震頻發地帶，每逢重大災害，彼此均在第一時間伸出援手，情同家人，造就今日兩國堅若磐石的友好關係，如此濃厚情誼國際間亦不多見，盼台日友好關係持續擴大及深化。

　大會活動在中華武術總會黃鯤忠理事長等人的武術示範表演後劃下圓滿句點。

【福岡／綜合報導】2024年「第63屆博多咚打鼓祭」在5月3日及4日舉辦，九州台灣同鄉會號召僑胞留學生穿著台灣特色服飾，手持國旗參加，三太子也在列相當吸睛。

　「博多咚打鼓祭」相傳起源於西元1179年的「博多松囃子」，是福岡代表性祭典之一，每年吸引來自國內外超過200萬遊客前來共襄盛舉。活動中由福岡約650個團體組成盛大的遊行隊伍，場面蔚為壯觀，也充分展現福岡包容及多元的地域民情。

　駐福岡辦事處陳銘俊處長夫婦應僑團「九州台灣同鄉會」參加遊行時表示，很高興看到在地台灣鄉親活力旺盛的樣子，更感動的是，沿途兩旁民眾不時向台灣隊伍拍手或招手，深刻感受到台日民間相互支持打氣的濃郁感情。三尊電音三太子也備受福岡民眾喜愛，希望與三太子合照及互動的民眾絡繹不絕，場面十分溫馨。相信透過參加這些民間盛事，定能一步一腳印，步步深化台日兩國的友好情誼。

【鹿兒島／綜合報導】2024吹上濱砂之祭典於5月3日至5日在鹿兒島吹上濱舉辦，吹上濱是日本三大砂丘之一，每年5月在此舉辦大型沙雕藝術活動，吸引來自國內外超過10萬遊客共襄盛舉，現已成為鹿兒島縣的代表祭典之一，活動中將展示由沙雕藝術家們創作的沙雕藝術，同時也舉辦煙火大會與物產展等內容豐富多元。

　應邀出席活動的駐福岡辦事處陳銘俊處長表示，很榮幸繼去年再度參加吹上濱砂之祭典，該祭典是日本歷史最悠久、規模最大的砂雕活動，眾多國內外砂雕團隊報名參加，在這裡能一次觀賞到百餘座雄偉壯觀的沙雕作品，讓遊客們一飽眼福，水準之高稱得上是世界第一的沙灘祭。

　陳處長續稱，在現場看到本次南薩摩市雕製友好交流城市高雄市旗津區之「龍虎塔」吸引大批遊客目光，爭相拍照留念。龍虎塔坐落於高雄左營區蓮池潭畔，因塔身雕有龍虎而得名，讓人感受到東方宗教文化的震撼，曾被美國有線電視CNN特別推薦。現場雕像能如此栩栩如生重現原貌，讓人驚喜又欽佩。陳處長表示5月7日鹿兒島台北航班即將通航，台下爆出如雷掌聲。陳處長打趣說，請鼓掌的民眾一定要付諸行動去台灣感受台灣人的熱情並享受台灣的美景美食。

　南薩摩市與高雄市旗津區同樣擁有得天獨厚的美麗沙灘及享負盛名之沙雕祭而聞名，雙方透過福岡辦事處及屏東縣府引介，在2023年簽訂友好交流城市，期盼兩市透過活動交流，再次啟發民眾保護自然資源及永續發展之重要性，並透過藝術文化增進人與人之間的互動交流。擔任鹿兒島縣市長會長的南薩摩市長本坊輝雄親贈陳處長一顆形成「台灣」字樣的南瓜，標誌台日的情誼。

【東京／採訪報導】世界華人工商婦女企管協會日本分會與日本關東分會響應總會號召，於5月5日在池袋舉行捐血活動，在世華姊妹的努力下募集46位捐血者前來，並有37位捐血成功，最後共募集到14200ml。，同時日本分會與關東分會也在現場呼籲日本民眾，支持台灣加入世界衛生組織，橫濱辦事處處長張淑玲、駐日代表處僑務組宋惠芸也到場支持。

　世華日本分會會長尹世玲表示，非常感謝我們日本分會所有的姊妹們來到現場，也感謝辛苦執行部辛苦的策劃，做這個非常有意義的活動，主要是配合我們總會6月19日的國際行善日，做這個非常有意義的活動，這也是我們僑界的創舉，希望這個活動每年都辦，也希望所有僑會來支援我們，為我們台灣發生發光發亮。

　世華日本關東分會會長鄭玉蘭則表示，我非常感謝我們世華姊妹這麼的熱心，這麼的早就來佈置會場，非常感恩大家對世華的共襄盛舉，希望姊妹們能秉持世華的宗旨精神、繼續持續慈善活動。

　橫濱辦事處處長張淑玲表示，非常高興世華日本分會和關東分會可以來辦這麼有意義的活動，特別是這次我們的花蓮地震，包括南伊豆町都有在街頭募款，表達對我們的支持，我們用這樣的捐血活動表達由衷的感謝，另外是地震天災、防疫都沒有國界的，所以我們再次呼籲日本朋友，支持我們加入世界衛生組織。

　南伊豆町體岡部克仁也專程到場響應世華的活動，並一同呼籲日本民眾加入支持台灣WHO，他表示，我們日本和南伊豆町一直以來都受到臺灣的大家照顧，今天除了這個活動外，也會去參加其他與台灣相關的活動。