【東京／採訪報導】去年成功將荔枝送往日本的上銀科技今年再次與中興大學合作，於六月二十四日在東京半島飯店舉辦推介會，經過保色、防失水技術的「台灣頂級生鮮荔枝」再度呈現在日本媒體和業者，雖僅在線上訂購系統銷售，但仍預估今年業績有望上看七千公斤。

　會促成台灣荔枝銷售日本，全歸功於台灣的工具機大廠上銀科技，之所以會跨行賣荔枝，上銀科技董事長卓永財表示，他時常到日本出差，但是在日本吃到的荔枝都是黑色外殼或果肉脫水的，跟台灣的荔枝不一樣，因此希望能將台灣荔枝銷往日本，目前的技術已經將保鮮期延長到三十天，未來可望達到四十天的保鮮期，對外銷會有很大的幫助。

　上銀贊助中興大學教授謝慶昌和林慧玲帶領的團隊，經過三年的時間研發出「保色、防失水技術」，讓本來保鮮不一的荔枝經過蒸熱殺菌和冷藏後，外殼還可以維持鮮紅的色澤，如此一來即便身在日本也能享用到鮮美的荔枝。

　卓永財也提到，這樣的做法也是拋磚引玉，希望能有更多台灣農業結合高科技術，不讓工業專美於前，他也願意用荔枝銷日做為示範，並透過產官學合作，把台灣農業打造成高質化的區塊，才能有效的提高年輕人返鄉務農的意願。

　不過今年台灣荔枝面臨到冬季低溫不足、乾燥，開花率極低，以及受到椿象的影響，產量與去年相較減少了七成，但看準去年日本反應熱烈，銷售超過兩千公斤，因此上銀仍持續到日本行銷，預估今年可望達到七千公斤。

　貿協東京事務所主任陳英顯表示，台日貿易交流最重要的功能不僅是買賣東西，而是一種品味美好生活的「提案」，希望藉此讓日本民眾了解台灣有那麼好吃的東西，並進一步吸引他們直接到台灣品嚐，而為了讓荔枝在日本有更好的通路，有規劃邀日本大型通路商到台灣的產地考察、試吃、洽談。

　陳英顯也提到，台灣農產食品在日本大受歡迎，去年銷日成長１６％，今年到五月為止又成長了１６％，除了芒果之外，他也希望香蕉、鳳梨和荔枝等能再加強，特別是明年東京奧運期間，有幾千萬外國旅客聚集東京，要趁機那段期間行銷台灣的農產食品、加工食品和製造業，提升台灣的形象。

【東京／採訪報導】台日近年來關係良好，讓不少日本學生都想赴台攻讀大學，為此日本台灣教育中心從六月二十日起舉辦四場台灣留學展，其中第二場於二十二日在東京中華學校舉辦，除了中華學校的學生外，不少日本當地的高中生在家長的陪同下前來詢問，希望能一圓台灣留學夢。

　留台的日本學生畢業後不僅能具備中、日、英三種語言能力，回到日本也都能找到知名集團的工作，因此讓台灣留學在日本逐漸開始流行起來，今年的留學展出展學校包括台灣大學、成功大學、高雄餐旅大學、淡江大學、世新大學、長榮大學等十九所學校，主辦單位也開放中華學校以外的學生參與，吸引不少人前來。

　日本台灣教育中心執行長陳小雀表示，日本學生數逐年都在成長，且成長速度快，目前共有九千一百九十六名學生在台灣讀大學，就讀的科目領域相當廣泛，從文科、理科、國際關係等都有，到台灣學華語的學生也很多，是現在市場的重要趨勢之一，希望每年都能到日本舉辦留學說明會，跟日本多一點實質的交流，互相學習、觀摩，特別是台灣的大學都非常優質，大多都以人為本的教育環境，能讓日本學生感受到舒服、溫馨、友善的環境，進而引領到台灣留學的風潮。

　東京中華學校副校長劉秋美表示，今年東京中華學校的二十四位畢業生中，就有十位回台就讀大學，每年回台的人數都友在成長，很感謝陳執行長帶領各校教授老師來日宣傳，不僅本校學生會參加，東京附近的學生都會前來。而東京中華學校身為地主，擁有地利之便，希望學生能在這次的留學展中了解台灣各大學，對他們的升學都很大的幫助。

　淡江大學在很早期就開始招收國外學生，經過很長一段時間努力，目前已有來自七十六國、兩千名外籍生，其中日本學生有五、六十位，每年人數也逐漸成長中，而到淡江的日本學生大多都會就讀日文、國企、外交領域國際關係等科系，在日文系中不僅成為華語教師，也能從了解日文語法與中文的差異中，培養自己的翻譯能力，在國企系則有全英文的教育，讓學生可以同時兼具中日英三種語言能力。

　成大國際學生事務組副組長梁蘊真表示，成大今年是第五次參加，很感謝台灣教育中心，提供機會給台灣各大學，讓大家能到日本宣傳，打開台灣的大學在日本知名度，而在成大各國外籍生都有自己的學生會，會輔佐國際學生事務組照顧學生，也會安排接待義工，協助外籍生解決剛到台灣可能會面臨的生活問題，讓他們能專心在課業上。

　梁副組長也提到，日本學生對台灣的大學的印象大多集中在北部，不過近年來也越來越多日本高校組團到成大參訪，也希望能藉此讓日本學生認識南部學校，進而提高來南部讀書的意願。

　長榮大學入學服務處綜合業務組組長歐薇蘋表示，長榮近年來在東南亞國家的招生情況相當穩定，為了讓東北亞的學生有機會到台灣就讀，因此參加留學展，比起去年第一次參加，今年的詢問次數增加不少，而為了銜接日本的教育制度，學生畢業後到台灣開學之前，長榮有推出華語教室供學生提前學習中文，以便他們能適應開學後的生活。

　就讀日本當地高中的學生小野田彩乃目前已計畫前往長榮大學就讀，一、二志願分別為航管系和翻譯系，她表示，因為過去媽媽曾經在台灣生活，所以曾到台灣待過一陣子，當時留下非常好的印象，得知可以到台灣就讀大學後就很想在台灣完成學業，後來看到長榮的介紹時，就非常在意這間學校，在考慮將來的工作時，就覺得要有幫助就一定要讀長榮了，才下定決心選擇長榮。

大島九州男議員はこのほど、定期訪問している台北経済文化代表処を訪れ、向明徳政務部長と昨今の台日関係について意見交換した。このなかで「令和は日本と台湾の関係が試される新時代になる」との共通認識である事を確認した。また、「豚コレラや地球温暖化、海洋資源の管理など地球規模の課題に双方が力を合わせて取り組み、解決していく」とした。

日本では目下、「台湾の靴下がブームの兆しを見せている」との市場動向から、「タピオカに次ぐヒット商品として日本で爆発的な人気を博す」と大島議員が持論を展開すると、向政務部長も「台湾の若手アーティストが日本国内で活動の場を広げている」と説明。双方に、台日の若者交流がファッション面でも活発化し、その一翼を担っている事にさらなる期待感が示された。

このほか、現在の良好な台日関係を背景に、「日本から修学旅行で台湾を訪れる高校生の急増」も話題となり、日本の高校生が渡航する修学旅行先に2年連続で台湾が米国を抑えて選ばれるなど、最近の傾向が向政務部長から説明された。

また、国内では7月の参議院選を控えており、「議会では目下、外交政策についての論戦が交わされている」（大島議員）とし、大島議員のこうした地道な台日の取り組みの評価は、選挙で有権者がどう判断するか注目が集まる。

【東京／採訪報導】位於東京台場的森大廈、藝術團隊「teamLab」聯手打造的數位藝術博物館於六月二十一日屆滿開幕一周年，一年來吸引高達兩百三十萬的遊客參訪，特別是五月美日第一夫人造訪後，外籍遊客更是上升不少，室長杉山央也特別對台灣媒體表示，歡迎台灣朋友一起欣賞聲光與時空結合成的藝術。

　數位藝術博物館企畫營運室長杉山央今天表示，這一年來已吸引來自一百六十國、兩百三十萬名遊客前來觀賞，與東京國立博物館、石川縣金澤二十一世紀美術館等日本知名場館進場人數相當，算是日本的頂級紀錄，遊客半數都是外國人，美國占２７％、澳洲占１０％。而面對即將來臨的２０２０東奧，杉山希望吸引更多遊客來體驗以「無界」為概念的數位藝術博物館。

　數位藝術博物館內各展區都有非常特色，沒有特別規劃參觀路線，讓遊客自由體驗藝術，像是「燈之森林」展區有類似台灣平溪施放天燈的美景，而只要遊客站到燈旁邊，燈光就會逐漸變亮，進而傳達到兩旁的燈，呈現出共振的感覺。另一座茶屋「EN TEA HOUSE-幻花亭」，可付費品茶體驗滿滿的禪意，茶杯端上桌時，杯中會因為燈光的照花朵，並無限盛開，符合「無界」的概念，讓遊客把「無界」的世界喝入腹中。

　而館內的作品依季節更換，像是「地形的記憶」展區，展現出日本里山地景，水田景觀會隨著季節變換，像是綠油油一片的夏季，或是紅葉和金黃稻穗搭配的秋天，另外也展示日本古典文化、浮世繪、漢字等意象的作品。像是江戶時代中期的知名畫家伊藤若沖的畫作「鳥獸花木圖屏風」、「樹花鳥獸圖屏風」意象的數位藝術。

　「teamLab 」是一群東京大學和東京工業大學的學生於２００１年創立，包含藝術家、工程師、CG動畫師、數學家、建築師與網頁設計師等專業人士，利用電腦和投影機以聲光製造出如夢似幻數位裝置藝術，打造全新型態的數位藝術，並強調藝術「無界」，作品和作品、作品和鑑賞者、自己與他人之間均無邊界。teamLab也在台灣、美國、歐洲、東南亞舉辦過巡迴展。

【神戶／綜合報導】台灣虎航與台灣觀光協會大阪事務所、阪神甲子園球場合作，於六月十九日、二十日在甲子園球場舉辦「台灣日(台湾デー)」活動，今年已經邁入第四年，活動邀請到台灣歌手，以及台灣虎航網紅「虎將」、台灣觀光大使「喔熊」為球賽應援。

　活動兩天由台灣觀光協會大阪事務所所長陳冠竹及台灣虎航董事長張鴻鐘接續進行開球儀式，更邀請到台灣當紅人氣樂團宇宙人主唱小玉、台灣創作才女黃小玫共襄盛舉，一同參與見證這台日熱絡交流的時刻。而台灣虎航網紅「虎將」也首度在甲子園登台亮相，與好夥伴「Kuroro」、台灣觀光大使「喔熊」一起來為球賽應援！

　「台灣日(台湾デー)」以台日交流為出發點，再加上今年是適大阪事務所設立二十週年慶，為感謝所有球迷對台灣一直以來的支持，今年球場周邊攤位活動格外豐富，六月十九日有宇宙人的講座見面會，分享音樂創作及私推的台灣景點，還有來自中華職棒四隊的甜美啦啦隊員與當地球迷互動拍照。

　活動中在台灣虎航攤位拍照打卡上傳個人ＳＮＳ，即贈送精美小禮，其他攤位則可品嘗到蔥抓餅、炸雞排、乾拌麵及珍珠奶茶冰等充滿台灣味的美食。值得一提的是，神戶市六甲山觀光設施更特別運來三噸的人造雪，宣傳其「真夏之雪祭」活動，冰涼的白雪景象也為炎熱的夏日帶走不少暑氣。

　除了以設攤形式宣揚台灣旅遊特色外，台灣虎航今年更邀請所有球迷來進行賽事預測，若完全猜對六月二十日的贏球隊伍、雙方比分差距及阪神虎隊的全壘打支數，就有機會獲得大阪關西或岡山出發的來回機票，共計送出十張；而兩天也大方送出高達一百張大阪關西出發的來回機票給到球場觀賽的球迷，期望延續台灣日的美好氛圍，歡迎更多當地民眾搭乘台灣虎航來親自感受台灣濃厚的人情味並品嘗在地美食。

【東京／採訪報導】嘉義市市長黃敏惠帶領市府團隊於六月十七日在日本東京巨蛋酒店舉行祭典觀光推介會，以「城隍夜巡」為重點特色，行銷嘉義市的觀光、傳統文化、美食，希望能讓觀光客深入探索充滿人文底蘊的嘉義市，同時嘉義市名店劉里長雞肉飯也在會中宣布預計將於年底在埼玉川越市開日本首家分店。

　這次的推介會以中元民俗祭典「城隍夜巡」為主軸，嘉義市政府精心製作介紹盛會的影片，介紹到活動至今已超過六十年的歷史，而每年農曆七月結束後第一天，由城隍爺親自帶領官兵們追捕落單未歸的好兄弟，安定社會民心並且保護市民安全。

　其中始於日據時期的夯枷祈福儀式每年更是吸引超過千名民眾參與，去年更有來自日本及新加坡的遊客組隊報名參加，廣受國際旅客喜愛，會中城隍廟特別安排火焰舞蹈團以呈現夜巡意義的舞碼揭開序幕，結合台灣八家將彩繪臉譜及道具，融入肚皮舞技巧，創造獨一無二的嘉義市新印象。

　市長黃敏惠表示，嘉義市在台灣是非常有特色的城市，其實大家對嘉義市的了解還不太多，我們的城市雖然很小，但是我們卻有很豐富的觀光、傳統文化、美食，這次帶領觀光、美食、藝品業者等赴日，是希望透過這樣的平台，做很多元的交流活動，雖然目前在教育或文化等層面都有進行交流，但深度還不構，因此也想藉此讓大家來到嘉義市時能體驗更有深度、氣質的旅遊。

　黃市長也特別邀請眾人參加今年農曆八月一日將舉辦城隍夜巡祈福祭典活動，感受嘉義市獨有的文化魅力。另外駐日代表謝長廷、台灣觀光協會東京事務所所長鄭憶萍、僑務委員黃俊銘、長野縣松本空港國際特別顧問惠崎良太郎也都出席活動。

　代表謝長廷表示，去年日本有台灣的觀光客有一百九十多萬，但大部分都在台北或高雄等地旅行，前往嘉義的卻少之又少，但事實上嘉義有很多觀光景點和美食，在台灣時很常去嘉義，看到大家就有親切的感覺，也很感動看到市長和團隊那麼努力為自己的城市推銷，對台灣的未來非常有信心。

　本次同行的業者包括嘉義市旅宿業、美食小吃業與特色店家如全台唯一的花磚博物館、以木材為特色的愛木村等，以及在今年四月份登上國際影音平台Netflix「世界小吃」節目的嘉義在地美食－林聰明沙鍋魚頭及劉里長火雞肉飯也一同現身東京說明會現場。

　劉里長雞肉飯老闆劉宗源也特別分享，因為過去日本人來到嘉義品嘗雞肉飯後，覺得非常好吃，也適合日本人的口味，希望將原汁原味雞肉飯帶到日本推廣，因此預計將於今年年底之前在埼玉川越市開設分店，希望藉由嘉義的美食，將嘉義的好介紹出去，讓更多日本民眾前往嘉義旅遊。

【東京／採訪報導】對遠赴國外打拼的遊子來說，要能吃到家鄉味非常困難，在池袋就有間專門販售刈包的「GUABAO 刈包」，是由多位二十幾歲的年輕人創立，不僅是實現他們的開店的夢想，也是將台灣的經典美食刈包重現在日本，讓台灣人能一解思鄉愁，也讓日本人發現台灣不一樣的美食。

　走進位於池袋的「GUABAO 刈包」，就能聞到陣陣的滷肉香，店內在主打刈包的同時，也販售茶葉蛋、香腸、古早味紅茶的。而「GUABAO 刈包」的刈包除了肥嫩不柴的五花肉外，台灣最經典的香菜、酸菜、花生粉都加在其中，鹹甜融合的姿味完整的重現台灣的刈包。

　副店長王音筑表示，會選擇主打刈包，是因為他們在留學時，從跟朋友聊天中發現大家都有在日本開小吃店的夢想，再加上台灣美食有很多種，討論要從哪一個方向開始著手，而且還要能讓日本人接受的口味，才知道彼此都喜歡台灣滷肉，因此最後決定選擇刈包。

　店長鄭觀泰提到，刈包在台灣叫做「虎咬豬」，諧音有「福咬住」留住福氣的意思，而早期的台灣人都會在節慶的時候將肉夾到刈包，並加入許多小菜，變得向金元寶一樣，然後再分送給親朋好友，象徵著將福氣分享給其他人，這剛好跟他們開店的理念一樣，希望將福氣分給在日本的異鄉遊子，也將好味道分享給日本人。

　王音筑說，日式滷肉和台式滷肉差異很大，日本多以柴魚片、味醂為主，台灣則是重視中藥材，因此花了不少時間找尋日本人能接受的中藥材。鄭觀泰也說，在這部份遇到蠻多挫折，拜訪過好幾間中藥材店，才找到日本和台灣人都可以接受的，而酸菜也都是從台灣進口自己來調味，再加上日本很難吃到的花生粉，剛好是日本人會喜歡的鹹甜口味。

　為了呈現台灣最簡單、最道地的味道，「GUABAO 刈包」店內的香腸機、飲料都是從台灣搬過來，古早味紅茶也是使用台灣的茶葉，鄭觀泰表示，台灣的茶葉喝完的餘韻會有咖啡的味道，考慮到營養成分，店內也是用蔗糖而不是使用糖精，是希望提供給民眾更健康、安心的餐點。

　在日本創業面臨最大的困難往往都是資金，「GUABAO 刈包」多虧一群志同道合的夥伴一同出資，才克服這項問題，但大家之前都是學生，缺乏實作經驗，身邊也沒有資源，鄭觀泰說，過去放假回台灣時，都會到北中南的刈包店拜訪，觀察他們的操作和滷肉的調味，過去這期間為了調味就試了上百斤的滷肉。

　鄭觀泰也說，開店前拜訪了很多日本和台灣前輩，也下了很多功課，但是在食材取得和食物上的操作真的很不容易，多虧有友盛貿易的鄭尊仁社長提供食材管道相關的資源，以及寶貴的意見，才讓他們能順利開店，真的很感謝鄭社長。

　鄭觀泰提到，在異鄉的遊子要吃到價錢實惠的家鄉味蠻困難，也沒有什麼時間能自己煮，因此提供刈包時，不僅只當成商品，而是提供真正的台灣味，當他看到前來購買的台灣人感激他們提供家鄉味時，讓他相當感動。而提供給日本人時，每項餐點都代表著台灣，因此都要很用心製作，不會希望店做得多大，只希望能做到最好。

　王音筑也說，大家都不是專業，不論是攝影師還是美編都是第一次嘗試製作跟飲食相關的，但「GUABAO 刈包」就是年輕人的平台，提供交流的機會，節合自己的專長，互相依靠，一起努力打拼的感覺，就像一家人一樣。

「GUABAO 刈包」
171-0014 豊島区池袋2-48-2 101号室
營業時間：下午12:00 – 下午9:00