【大阪／採訪報導】日本政府近期推出一項新政策，鼓勵有志於餐飲業的海外人才到日本學習廚藝及就業，並放寬居留簽證，最長可給予五年的在留資格。本報記者特地採訪了大阪的「辻學園調理製菓專門學校」的台灣學生，了解這項新政策帶來的影響。

　「辻學園調理製菓專門學校」，二月八日舉行畢業生成果展，該校位於大阪市中之島，有百年歷史，校舍美崙美奐，目前有六百多位來自十多個國家的學生。畢業生展中有許多學生的創作料理，包括和食、中華、西洋三大部門，以及製菓和甜點部門的精美成品展示

　記者專訪了三名正在該校留學中的台灣學生，分別是三年級畢業生陳可觀，今年畢業後她將到京都老舖「和久傳」工作，繼續鑽研日本料理；另一位是一年級畢業生鄭仰廷，他畢業後將到西餐廳工作，學習法式料理；第三位是一年級新生謝詠成，主修製菓及甜點；三位學生畢業後都計畫繼續留在日本工作，學習更先進的廚藝。

　副校長佐藤俊介受訪時表示，去年底日本農林水產省食料產業局推出新政策，名為「日本的食文化海外普及人才育成事業」，對於有志於學習日本飲食文化，以及在日本的餐飲業，旅館飯店業工作或實習，並且願意將日本飲食文化推廣到海外的人才，給予最長可達五年的居留簽證。這對想來日本學習廚藝，並且在日本累積工作經驗的年青人來說，是一大福音，校方非常樂見有更多對餐飲有興趣的台灣學生能把握這個機會，來日本進修廚藝，實現成為一流廚師的夢想。

【千葉／採訪報導】千葉中華總會於二月十五日在千葉縣一家飯店舉辦新年會，代表處僑務組組長謝延淙、副組長文君妃皆前來參加，除迎接新的一年到來，會長王子明藉由這次2019年冠狀病毒疾病的持續延燒，呼籲大家要勤洗手，平時就要做好防疫的工作，也期盼透過新年會能將大家凝聚一起，並提升會務發展。

  為醫師的千葉中華總會會長王子明致詞時提到，武漢肺炎的疫情不斷擴散，造成千葉也出現確診病例，並表示這次2019年冠狀病毒疾病與過去的SARS性質不同，主要是透過接觸與飛沫傳染，而不是空氣傳播，因此呼籲大家在公共場合盡量不要握手，也不要揉眼睛，受訪時王子明也透露未來將會規劃健康百歲的學術演講，讓大家對健康方面的知識更加了解，並指出勤洗手是平時就要做好的防疫工作。

  僑務組組長謝延淙表示，因為剛上任的緣故，這是第一次來到千葉縣，希望之後能對2020年千葉中華總會的年度發展更加認識，未來也會對於台日的親善交流繼續努力，希望大家能夠多多給予支持。

  千葉中華總會名譽會長濱岡禎雄也感謝大家踴躍出席，提到武漢肺炎的流行時，特別叮嚀大家要多加注意，並祝福大家有個好年；副會長濱田裕子帶領大家乾杯時也說因為今年是鼠年，祝福大家新年都有新氣象，所有幸福、健康都是｢鼠｣於大家。

  新年會期間，為了感謝千葉中華總會積極策劃辦理諸多活動，對凝聚僑心、團結僑社有顯著成效，僑務組長謝延淙代表僑務委員吳新興授予獎狀給會長王子明，透過這次的新年會不僅聯繫彼此感情，也有個可以因應武漢肺炎的諮詢對象讓大家安心，更重要的是讓大家共聚一堂，提升未來的會務發展。

【東京／採訪報導】日本每日新聞社每年都會舉辦台灣旅遊有獎徵答活動，會選出三名幸運兒贈送日本往返台灣的雙人機票及台北市飯店的住宿券，今年於二月十四日舉行頒獎典禮，駐日代表謝長廷也親自出席頒獎，小朋友前往台灣旅遊後，能更加認識台灣，並在回來後跟朋友們介紹台灣。

　每日新聞所發行的孩子新聞每年都會有一次設計專欄以介紹台灣為主題，去年所發行的「小學生新聞2019冬季號」台灣特輯中，以台灣運動選手鄭照村、急救士松岡博人回饋台灣、宜蘭岳明國小布袋戲巡迴公演、去年獲獎者之台灣遊記為主題，免費發送給首都圈和九州地區的公立小學。

　駐日代表謝長廷於致詞時表示，今年是第四屆，不僅能透過文章讓他們認識台灣，也能給他們親自去台灣體會，回來之後也會將經驗告訴其他小朋友，這次關東地區和九州地區的參加人數7205人。過去代表處也有跟每日新聞社合作過雪祭，後來他們沒辦後才停止。

　九州地區已於二月十日舉辦頒獎典禮，得獎人為住在福岡市的一年級生石井勇宇，關東地區則是由住在東京都的二年級生上村洙生和住在千葉的四年級生ミラ七海獲得，其中上村母子出席頒獎活動時表示很期待去台灣旅行，媽媽也特別提到過去不僅去過台灣，也曾接待過來日本homestay的學生，因此這次也期待能與以前的朋友碰面。