日客也愛台灣這一味 麵線專門店東京開店

taiwannp9 Post in 台湾 ー 美食, 日台 ー 交流
0

 不管是喜愛台灣美食的日本人或是居住在東京的台灣人,又多了一個可以想念台灣味的好去處。大腸麵線專賣店「台灣麵線」今天在虎之門車站附近正式開幕,中午開賣前就吸引許多人在門口排隊,不到下午2點,100人份左右的麵線就幾乎賣光,這也讓老闆娘林千笑鬆了一口氣。

開賣前就有許多消費者在門口排隊,希望可以搶先一步吃到台灣的麵線

開賣前就有許多消費者在門口排隊,希望可以搶先一步吃到台灣的麵線

 因為太喜歡台灣的「阿宗麵線」,回到日本後總是念念不忘的林千笑,後來在朋友的建議下,就嘗試自己作麵線,更找到阿宗麵線的供應商負責供應麵線,2年前林千笑先在虎之門車站附近試賣麵線,她說那時在幾乎沒有宣傳的情況下,一天限定50份,只試賣5天,沒想到就都賣完了,因此她相信台灣的麵線在日本應該是有市場的,所以又花了近2年的時間找到現在的店面,「台灣麵線」才正式誕生。

 今天開幕活動上,「愛台灣會」也在網路上召集了許多喜愛台灣同好到現場嘗鮮,大家一吃到麵線都忍不住直說好吃,也有住在日本3年的台灣人專程到店內品嘗,懷念的家鄉味讓她忍不住拿起手機直拍照,說要在網路上和大家分享美食。

美味的大腸麵線和魯肉飯都是老闆娘林千笑自己作的

美味的大腸麵線和魯肉飯都是老闆娘林千笑自己作的

台灣麵線主打外帶,方便附近上班族購買

台灣麵線主打外帶,方便附近上班族購買

 老闆娘林千笑說今天開幕特別和併設的咖啡廳商借店內空間,招待客人,但今後會以外帶為主,店門口也會擺幾張椅子,希望可以營造出像阿宗麵線一樣,輕鬆在店外就可以吃到台灣味的感覺。

 老闆林剛正和老闆娘林千笑都是道地的日本人,但他們也因為去台灣旅行,而愛上台灣美食,進而希望有更多人有機會可以品嘗到將這些台灣味,林千笑也提到,夢想是希望可以在其他地方也開店,讓更多人有機會吃到台灣麵線,認識到不同於日本拉麵或是烏龍麵的台灣麵食。

今天開幕,特別和併設的咖啡廳借場地,招呼客人,沒一會店內也都坐滿了人

今天開幕,特別和併設的咖啡廳借場地,招呼客人,沒一會兒店內也都坐滿了人

麵線或是魯肉飯套餐相當受到消費者的喜愛

麵線或是魯肉飯套餐相當受到消費者的喜愛

« Prev: :Next »

Leave a Reply