台灣紅肉火龍果進軍日本市場 農業部攜手貿協推限定菜單助推廣

【東京/採訪報導】台灣紅肉火龍果在今年6月獲日本許可,並於7月開始出口至日本,為了加強日本消費者對紅肉火龍果,農業部與台灣貿易中心合作,邀請日本女星MEGUMI、株式会社Cherche合作,製作限定菜單,並於10月4日舉行發布會,希望藉此宣傳紅肉火龍果,讓日本消費者更進一步認識並購買。

鄧之誠所長致詞

 台貿中心東京事務所所長鄧之誠受訪時表示,這次是第一次紅肉火龍果進口到日本,因為日本消費者對紅肉火龍果還不熟悉,所以先透過今天的活動讓日本記者品嘗,同時這次也是第一次跟時尚法式料理廚師合作,把台灣的文旦、火龍果、烏龍茶入菜,更能接近日本消費者平常的味道,地點也選在住宅區,而不是在商業區飯店,讓消費者能更親近台灣的食材。

 鄧之誠所長也提到,另一方面日本的消費者沒有看過、吃過紅肉火龍果,我們會透過東京都內各大超市通路,舉辦台灣水果的活動,讓消費者透過試吃,來知道怎麼食用和活用食材,再擴大到全國宣傳。

株式会社Cherche的主廚丸山智博說明料理

此次通出的菜色包括用文旦製作的「台灣文旦佐涼拌豬肉片沙拉」、「阿里山烏龍茶佐干貝與蘑菇燉飯」、「甜酒釀奶酪佐火龍果與可可碎片」,設計的出發點是MEGUMI希望料理是對身體好且健康,株式会社Cherche的主廚丸山智博表示,我們的居酒屋與她合作時,MEGUMI希望加入和風元素,所以我們將沙拉做成和風口味,並加入了膳食纖維,讓這些食物更易於身體吸收,並減少了油脂的使用。

甜酒釀奶酪佐火龍果與可可碎片

 鄧之誠所長也說,我今天第一次吃到文旦入菜,法式料理的廚師說,台灣的文旦比較甜、日本文旦比較酸,所以用台灣文旦配上涼拌豬肉片做成沙拉是很適合,不過今天最驚訝的是火龍果甜點,我覺得可以在高級甜點店,像是伊勢丹等高級百貨販售都沒問題,賣相也非常好看。

限定菜單將於株式会社Cherche旗下居酒屋Lantern 池尻大橋販售

 在發布會上,也介紹了台灣其他水果,如芭樂、荔枝、蓮霧、釋迦等,鄧所長特別推薦自己最喜歡的荔枝,並分享經驗說不能吃太多,否則會像他一樣吃多上火流鼻血,此次發布會上的限定菜單也將於10月5日至10月11日之間,在株式会社Cherche旗下居酒屋Lantern 池尻大橋販售。

橫濱辦事處國慶酒會 各界出席踴躍場面盛大

【橫濱/採訪報導】台北駐日經濟文化代表處橫濱分處於10月3日舉辦中華民國(台灣)113年國慶酒會,今年活動包含日本政商界人士與旅居關東地區的僑領僑胞、日本友台人士共300多人出席,活動中也特別準備切台日友好的蛋糕,場面非常盛大。

張淑玲處長致詞

 張淑玲處長首先感謝在0403花蓮地震時,神奈川、靜岡地區的國會議員、地方首長、友台組織都第一時間向駐處表達關心,同時像神奈川縣知事黑岩等首長或友台人士都發起募款活動,可以說台灣和日本有著最真摯的友情。此外近年在神奈川、靜岡各地都有許多與台灣相關的活動,同時也有不少日本地方城市與台灣的地方城市締結友好城市,以及鐵道締結姊妹鐵道,或是成立友台議員聯盟等。另在觀光方面台灣訪日人數去年已經超過420萬人次,台灣人的消費額度也是第一名。經濟方面因為台積電熊本廠交流越來越密切,在其他產業上不少台灣企業都與日本保持密切合作,最後也希望中華民國台灣和日本的關係越來越好。

田中和德眾議員致詞
各國會議員致詞祝賀

 同時此次也有包含眾議員田中和德、木原稔、金子恭之等10位日本國會議員出席,眾議員田中和德代表致詞,他表示,相信在座的各位都認同,台灣包括半導體在內各產業在世界都名列前茅,與日本也有歷史淵源,我們應該深化與台灣的關係,今後我會和在座的議員和大家一同努力,努力深化日本和台灣羈絆關係,並與埋灣一起守護世界的和平。

神奈川、靜岡各地市町村長致詞

 此外,神奈川、靜岡地區的15位市村町長,以及15位議連會長、議長也都專程出席,並輪流上台祝賀113年國慶,表示都想與台灣進一步交流,深化雙方的關係等,還有直呼最喜歡的國家是台灣。最後則由日本中華聯合總會羅鴻健與僑胞、韓國駐橫濱領事館總領事金玉彩帶領大家乾杯,宣告酒會正式開始。

神奈川、靜岡各地議員連盟會長、議長致詞
乾杯儀式

 此次國慶酒會中,在會場外也特別準備台灣的觀光文宣在,現場供參加者自由索取,此外在料理安排上,也特別準備各式各樣的台灣佳餚,張處長也在會中表示,因為台灣水果遭中國禁止時,日本提供許多援助,所以台灣也允許福島食品進口,我們也要支持日本水產,所以會場中也特別使用日本水產製作的料理。另外安排台灣歌曲演出,也邀請11月將在橫濱公演的台灣京劇「孫悟空」演出,獲得滿堂喝采,也讓活動現場充滿濃濃的台灣味。

台灣京劇「孫悟空」演出
現場也有擺設台灣觀光文宣會和有台灣國旗的蘭花

紀伊國屋台灣月書展規模再擴大 美食文化書籍傳香日本

【東京/採訪報導】文化部駐日台灣文化中心今年再度攜手紀伊國屋書店,舉辦台灣月書展,本次從8月起至10月登場,且比起往年擴大到至日本36家紀伊國屋書店分店,新宿本店於10月3日舉行開幕儀式,同時今年也邀請日本知台學者團體SNET台灣,製作「台灣書旅-美食中的文化台灣」小冊,介紹38本台灣飲食文化的相關日文書籍,於書展期間供日本民眾免費索取。

開幕儀式紀念合影

 書展開幕式出席貴賓包括駐日代表李逸洋、日華議員懇談會長古屋圭司眾議員、自民黨青年局局長鈴木貴子眾議員、紀伊國屋書店會長高井昌史以及在SNET台灣的代表理事,日本大學教授赤松美和子老師。參與本次書展的各家日本出版社也出席力挺,為今年的台灣月書展揭開序幕。

駐日代表李逸洋致詞

 駐日代表李逸洋致詞時表示,特別感謝日華懇會長古屋圭司的大力促成,以及紀伊國屋書店高井昌史會長持續協助並擴大參與店鋪數,也感謝日本台灣交流協會以及自民黨青年局長期以來對台、日文化交流的支持,也請大家務必來到台灣月書展,透過書籍來了解台灣的魅力。

日華懇會長古屋圭司

 日華懇會長古屋圭司眾議員表示,從最初以6家開始的書展,如今已經擴展到30多家,這正象徵著台灣與日本的文化交流越來越密切。自民黨青年局局長鈴木貴子表示,今年的書展主題是飲食文化,光是看著小冊子的封面就讓人食指大動,她甚至期待今天是不是也能品嚐到相關的料理,希望大家能親手翻閱這些書籍,在了解台灣的同時,進一步親自前往台灣、體驗台灣。

自民黨青年局鈴木貴子局長參觀書展

紀伊國屋書店高井昌史會長表示,書店是文化與文化相遇的場所。儘管在半導體產業等經濟領域中,日台關係的重要性是不言而喻,但支撐這些經濟關係基礎的,正是持續不斷的文化交流,這才是最重要的。他也表示,將會透過在全國各地舉辦的台灣月書展,為未來的日台交流貢獻一份心力。

《台灣書旅-美食中的文化台灣》小冊

  今年編印的《台灣書旅-美食中的文化台灣》小冊主要以2020年至2024年為出版的日文書籍作為選書範圍,收錄了台灣飲食文化相關的文學、隨筆、指南及食譜等書籍,並邀請了各領域的專家學者撰文,從飲食文化史、便當文化、地方小吃、飲料、性別、夜市文化、家庭料理、食材與國際關係等不同角度,深入淺出地帶領讀者探索臺灣飲食文化的多樣面貌。

救國團真善美婦女參訪團與日僑領交流 見證日本團友會正式啟動

【東京/採訪報導】中國青年救國團主任葛永光於10月2日帶領救國團真善美婦女參訪團39人,與旅居在關東地區的僑領舉行交流餐會,同時也舉行日本團友會的授證典禮,期待未來與日本建立更多的聯繫與交流,也讓救國團的公益服務擴散到日本,造福僑胞子弟。

紀念合影

 此次交流餐會包括中華民國留日台灣同鄉會會長陳五福、世界華人工商婦女企管協會日本分會會長尹世玲、日本關東分會副會長黃碧霞、留日東京華僑婦女會會長張春美、日本台灣OKAMI會會長紀秋美、日本華商觀光產業協會會長陳乃華等僑領、僑胞出席。救國團方面則由中國青年救國團主任葛永光帶領全國真善美會長聯誼會名譽總會長王美只、第一屆總會長褚慶澎、第十一屆輔導總會長周淳卿、第十一屆總會長柳力鳳等39位成員出席。

葛永光主任授予日本團友會聘書
葛永光主任授予日本團友會旗幟

 此外,這次也由葛永光主任授予日本團友會聘書和旗幟,由富田家彰擔任會長,象徵著日本團友會正式啟動,救國團團友會成立至今在美國、馬來西亞、菲律賓、加拿大、泰國等地成立海外團友會,在國內也有22個縣市團友會分會,讓救國團的足跡遍及海內外,服務精神和影響力也向國際化邁前一大步。

葛永光主任致詞

 中國青年救國團主任葛永光表示,救國團過去舉辦過許多戰鬥營活動,對年輕人來說是很珍貴的機會,因為能透過活動培養才能或領導能力等,對人生的發展都有很大的助力,過去因為疫情的影響,與海外的交流和聯繫都中斷,因此今年我們決定將海外重新組織起來,希望大家給予日本團友會支持,協助我們推廣救國團。此外對於真善美會長聯誼會交流,葛主任也表示,會長們都是各縣市企業界的領袖,今天有機會跟日本僑界的婦女領袖交流,是非常難得機會,希望大家可以透過救國團平台建立聯繫,未來到台灣來除了交流,也能有更多業務合作等。

柳力鳳總會長致詞

 全國真善美會長聯誼會第十一屆總會長柳力鳳表示,我代表全國真善美會長感謝日本僑界的接待,我們是在李鍾桂博士擔任主任時期,有鑑於婦女力量不落人後,進而成立真善美聯誼會,2004年進一步成立真善美會長聯誼會,我覺得我們每個姊妹在熱心公益上都不遺餘力,今年也開始新的主題「薪火相傳」,要攜手世代、共感共榮,為社會真誠服務,達到善的循環,也希望未來可以跟日本好朋友一起努力,雙方關係也會更加密切。

陳五福會長致詞

 中華民國留日台灣同鄉會會長陳五福表示,過去曾經參加過救國團的戰鬥營活動,當時對我來說是收穫很多,讓自己知道未來該如何自立自強,以及如何服務人群和國家,所以可以說救國團在我們國家劇變的過程中,扮演非常重要的角色,我覺得除了「公益、教育、服務、健康、永續」的志業以外,還可以加上台海和平,讓年輕人在這動盪的世代中,建立起自信,找到自己的未來,並未台海和平努力。

富田家彰會長致詞

 日本團友會會長富田家彰表示,很榮幸有這個機會擔任日本團友會的會長,未來會努力促進台灣和日本之間的交流,也歡迎大家有機會到訪日本的話,可以來與我們交流,請大家多多指教。

王美只名譽總會長帶領乾杯

 餐會在王美只名譽總會長帶領乾杯儀式下正式開始,餐會中大家都把握難得的機會互相交換名片認識,或是交流、分享意見等,讓餐會顯得熱鬧滾滾,餐會的尾聲大家也一同合影留念,為這次難得的緣分留下紀念,最後則在日本僑界的歡送中,與救國團真善美婦女參訪團告別,為活動畫下圓滿句點。

日本僑界與真善美會長聯誼會成員們合影留念
紀念合影

日本關西食品展台灣展區吸晴 竹市府領軍在地美食開拓國際市場

【大阪/採訪報導】日本關西食品展於9月18日起在大阪國際博覽中心開展,今年有多家優良台商參展,台灣展區的設計亮眼吸晴。其中新竹市府今年首度攜手4家米粉及貢丸業者進軍日本關西食品展,積極於展場推廣竹市傳統在地美食。

駐大阪辦事處洪英傑處長和新竹市許智堡處長參觀展場

 日本關西食品展展出期間,包含台北駐大阪經濟文化辦事處長洪英傑、經濟組長黃王維、台灣貿易中心大阪事務所長張惠莉、新竹產業發展處處長許智堡等來賓,皆蒞臨台灣展區,除了為來自台灣的參展廠商打氣,也對竹市帶來的在地美食米粉和貢丸,表達高度的肯定。

新華米粉與日本在地經銷商順利簽署合作備忘錄

 日本關西食品展期間,也促成新華米粉與日本在地經銷商簽署合作備忘錄,為新竹在地美食打開國際通路與市場。新竹市府計劃未來也將持續推動參與國內外食品展,協助更多在地業者前進國際,落實「產業創新」施政策略!

新華米粉董事長蔡勝興(左一)與經銷商合影

 新竹以九降風著稱,是孕育絕佳風味米粉的優質產地,此次參與日本關西食品展的米粉廠商,是竹市的老鍋米粉與新華米粉,帶來經過多道工序的傳統米粉,其細緻柔韌的口感並富有彈性,水煮、乾炒皆有其特殊風味而深受大家喜愛,新華米粉董事長蔡勝興親自來到展場,介紹傳統新竹米粉的作工和特色,現場試吃人潮也給予一致好評。

參加者試食新竹米粉

 現場也展示海瑞摃丸與華品摃丸的優良產品,新竹貢丸遠近馳名,可惜受限於日本海關的肉類相關規定,不能在展區提供現場試吃,只能望圖興嘆,不少廠商希望有機會到台灣品嚐道地的新竹貢丸。

 參展的華品摃丸業者表示,由竹市府帶領業者出國參加日本大阪食品展覽,對於華品摃丸是非常難得且充實的經驗,在展場能與來自世界各地的參展者交流,開闊視野更感受到不同文化間的創意碰撞。並且深刻的意識到,市場的發展與全球化已經是不可忽視的力量,期望未來能有更多國際展出的機會,持續學習和成長。

廣達香食品公司參展者合影

 另外台灣展區也有台灣知名業者「廣達香」前來參展,台灣魯肉飯及台灣小吃近年在日本相當流行,廣達香的肉燥和肉醬等罐頭食品,用途廣泛,受到日本業者的高度關注。

葉山產業公司參展推廣台灣水果和特色冷凍食品

 本次出展還包括促成台灣鳳梨、釋迦、火龍果等果物成功進軍日本市場的葉山產業公司也來參展,除了介紹台灣水果,還有台灣冷凍食品如月亮蝦餅和花枝丸等,吸引不少人前來試食。還有許多介紹台灣特色的土產糕點的參展商,以及有機米、茭白笱等展示,顯示台灣美食已經打入國際主流市場,受到越來越多國際美食家的喜愛。

台灣精選土特產的參展業者

美唄市和花蓮縣富里鄉簽署 道內第17對友好交流協定

【北海道/綜合報導】在札幌辦事處媒合下,北海道美唄市和花蓮縣富里鄉1日由市長櫻井恒和鄉長江東成線上簽署友好交流協定,札幌辦事處粘信士處長出席見證。

粘處長拜會櫻井市長

典禮簡單隆重,台日雙方觀禮人員約20人,包括富里鄉代表會主席葉家鴻、副主席何貴香、秘書張一民及課長、美唄市副市長土屋貴久、議長谷村知重、副議長楠徹也、教育長石塚信彥及部長。當日颱風來襲,也不影響台日締結友好熱情。

粘處長致詞祝福

粘處長祝福美唄、富里透過友好交流協定,共同推動各項領域合作,促進台日城鄉人員往來;江鄉長感謝駐處媒合,表示本日簽署協定不僅是一種儀式,也代表承諾及責任,期待雙方攜手合作發展未來;櫻井市長也感謝駐處牽線,表示本日締盟代表雙方邁出新一步,除將共同分享產業發展共同特點外,亦盼有助台日下一世代青少年進行交流,共同拓展國際觀。

櫻井市長致詞

美唄市和富里鄉都擁有豐富物產及資源,富里鄉有稻米、香菇、金針花等人稱富里三寶,美唄市為道內著名稻米及蔬菜產地,有煤炭森林公園及紀念當地雕刻家安田侃美術館。

台日首長出示友好協定約本,粘處長見證